Doğal Sızma Zeytinyağı

Doğal Sızma Zeytinyağının özellikleri

Zeytin hasat mevsimi olan ve zeytin meyvesinin tam olgunlaştığı Kasım – Aralık aylarında dönemindetoplanan zeytinlerin soğuk sıkımmetodu ile hijyenik koşullarda sıkılmasından üretilmiştir. Doğal ve katkısız olmasının yanı sıra En ideal asit oranına sahiptir, tam bir şifa kaynağıdır, kendine has kokusu ve aroması vardır.

Doğal Sızma Zeytinyağının farkı

Antik çağlarden günümüze kadar zeytin yetiştirciliği yapılan Tirilye Yöresi; toprak yapısı, havasındaki azot miktarı ve iklim koşulları gibi etkenler zeytin oluşumunu ve lezzetini önemli derecede etkiler. Diğer yörelerde yetişen zeytinlere kıyasla yağ oranı çok daha fazla olup kaba oranı düşüktür, Üklemizde pek bilinmesedeDünyada zeytinin kraliçesi olarak anılmaktadır. Doğal Sızma Zeytinyağı sağlıklı leziz ve katkısızdır

Doğal Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Zeytin ve çekirdeğinin kırılıp ezilmesiyle hamur haline getirilerek yoğrulur. Bu şekilde sıkımı yapılan zeytinyağlarında kullanılan suyun sıcaklığı maksimum 24 derecedir. Soğuk sıkımda kullanılan suyun sıcaklığı ne kadar düşük ise zeytinyağı 'nın besin değerleri de o kadar korunmuş olur. Bu metot ile üretilen zeytinyağlarında daha fazla zeytine ihtiyaç duyulur. Zeyer olarak tüm zeytinyağı çeşitlerimizin üretiminde soğuk sıkım metodunu kullanmaktayız