Tirilye Zeytini

Trilye zeytini yapısı bakımından ve yetiştirilme tarzına bağlı olarak kilogram başına en fazla yağ veren bir zeytin türüdür. Lezzeti ile ünlü olan trilye zeytini sofraların baş tacıdır. Trilye zeytini Gemlik ve Mudanya bölgelerinde yetişmekte olup uzun yıllardır bu bölgelerden ihracatı yapılmaktadır. Trilye zeytini her ne kadar lezzetli ve yağ oranı yüksek olsa da yetiştirme tarzı önemlidir. Doğru koşullarda yetişmeyen trilye zeytini verimli olmayacaktır.

Trilye zeytinin yağ oranı %30’dur. Genelde yağ oranı yüksek olan besin kaynakları daha lezzetli olur. Trilye zeytini de yağlı olduğu için lezzetli zeytin çeşitleri arasında ilk sıradadır. Yağ oranının yüksek olması fiyat olarak da zeytin çeşitleri arasında yüksek fiyat farkı oluşturur.

Daha Fazla Bilgi