Erken Hasat Sızma Zeytinyağı

Erken Hasat Zeytinyağının özellikleri

Ham meyvesi yenebilen nadir bir meyve olan zeytinlerin sıkımından üretilmiştir. Erken Hasat Sızma Zeytinyağı rengi diğer zeytinyağlarından daha koyudur, kokusu ve aroması hissedilir derecede keskindir. olgunlaşmamış yeşil zeytinlerden üretilmiş olup her hangi bir katkı maddesi içermediği gibi hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmamıştır. Özellikle salata, meze ve soslar için idealdir.
Erken Hasat zeytinyağı hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Erken Hasat Sızma Zeytinyağının farkı

Yüzyıllardır zeytin yetiştiriciliği yapılan tirilye yöresinin toprak yapısı, havasındaki azot miktarı ve iklim koşulları gibi etkenler zeytin oluşumunu önemli derecede etkiler. Diğer yörelerde yetişen zeytinlere kıyasla Erken Hasat sızma Zeytinyağı 'nın yağ oranı çok daha fazla olup kaba oranı düşüktür, ülkemizde pek bilinmese de dünyada zeytinin kraliçesi olarak anılmaktadır.

Erken Hasat Soğuk sıkım Sızma Zeytinyağı

Erken Hasat Sızma Zeytinyağı ; Zeytin ve çekirdeğinin kırılıp ezilmesiyle hamur haline getirilerek yoğurulur. Bu şekilde yapılan zeytinyağlarında kullanılan suyun sıcaklığı maksimum 24 derecedir. Soğuk sıkımda kullanılan suyun sıcaklığı ne kadar düşük ise zeytinyağının besin değerleri de o kadar korunmuş olur. Bu metot ile üretilen zeytinyağlarında daha fazla zeytine ihtiyaç duyulur. Zeyer olarak sizleri düşünerek tüm zeytinyağı çeşitlerimizin üretiminde soğuk sıkım metodunu kullanmaktayız