Siyah Yağlı Sele  Zeytin Cam Ambalaj

Siyah Yağlı Sele zeytin nedir

Salamura zeytinin aksine yapımında sadece su, tuz ve yağ kullanılan zeytin çeşididir. Doğal yöntemlerle fermente edilip yemeye hazır hale getirilmiştir. Siyah Yağlı sele zeytiniKendine has farklı bir aromaya sahiptir, sadece kahvaltılarda değil tüm öğünlerde tüketilmek için uygundur.

Siyah Yağlı Sele zeytin nasıl yapılır

Gemlik tipi olgunlaşmış zeytinler hasat edildikten sonra yuvarlama yöntemiyle; uygun seleler içerisine bir katman zeytin üzerine bir katman tuz olacak şekilde ilave edilip zeytinin yemeye hazır gelmesi için 5-6 ay gibi bir süre bekletilir. İçerisine koruyucu, renklendirici gibi katkı maddeleri ilave edilmez.

Siyah Yağlı Sele zeytin nasıl saklanır

Herhangi bir katkı maddesi içermediği için zeytinin belirli bir süre sonra küf yapması gayet normaldir. Siyah Yağlı sele zeytini küflenmesininönüne geçmek için zeytini belirli aralıkla ters düz ederek çevirmeniz gerekmektedir. Güneş ışığı almayan fazla nemli olmayan bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Zeytini yıkamanızı tavsiye etmiyoruz bu işlem her ne kadar başarılı olsa da besin değerlerinde kaybolmalara yol açacaktır